Co jeść na wzmocnienie? 12 produktów wzmacniających organizm

Produkty na odporność

Chcesz wiedzieć co jeść na wzmocnienie? Opracowaliśmy TOP 12 produktów wzmacniających organizm. Sprawdź, czy wszystkie goszczą na twoim talerzu i zadbaj o poprawę odporności.

  1. Kurkuma
  2. Czosnek
  3. Imbir
  4. Owoce cytrusowe
  5. Czerwona papryka
  6. Brokuły
  7. Szpinak
  8. Czarny bez
  9. Zielona herbata
  10. Kiwi
  11. Migdały
  12. Ziarna słonecznika

Produkty wzmacniające organizm – TOP 12

Jedzenie produktów wzmacniających organizm to najprostszy sposób na poprawę odporności. Chcąc uniknąć częstych wizyt w aptece, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, odwiedź swój ulubiony warzywniak. Robiąc w nim zakupy, pamiętaj o tych 12 produktach. Każdy z nich pomoże ci walczyć z brakiem odporności organizmu.

1. Kurkuma

Z kurkumą wiąże nas głęboka przyjaźń. Zaczęła się ona od lektury Food Pharmacy autorstwa Liny Nertby Aurell i Mii Clase, wielkich fanek zdrowej kuchni. Kurkuma jest zaliczana do przypraw o najsilniejszym działaniu przeciwzapalnym. Pamiętaj, że lubi towarzystwo innych ostrych przypraw, które pobudzają trawienie, np. pieprzu lub chilli. Jako stały element menu zapobiegającego przeziębieniom polecamy ci regularne picie złotego mleka z kurkumą, któremu poświęciliśmy osobny artykuł.

2. Czosnek

Swoją silną pozycję na liście produktów wzmacniających odporność, czosnek zawdzięcza allicynie. To związek siarkoorganiczny naturalnie występujący w roślinie, który ma działanie przeciwbakteryjne, antygrzybiczne i odkaża drogi oddechowe. Super moc czosnku nie ogranicza się tylko do podnoszenia naszej odporności. Wzbogacając dietę o jego ząbki, dbamy o naczynia krwionośne, odpowiedni poziom cholesterolu i ciśnienie. Uwaga jednak jedzony w nadmiarze może źle wpłynąć na wątrobę i nerki.

3. Imbir

To jedna z najzdrowszych przypraw świata. Lecznicze właściwości imbiru są udowodnione wieloma badaniami naukowymi. Doskonały na poranne mdłości, niestrawność, bóle mięśni i oczywiście na wzmocnienie organizmu. Dodawaj go do herbaty, ciast i deserów.

4. Owoce cytrusowe

Witamina C jest kluczowa dla produkcji białych ciałek krwi, które są naszymi wewnętrznymi obrońcami przed infekcjami. Nasze organizmy nie potrafią jej wytworzyć, ani przechowywać. Dlatego tak ważne jest ciągle dostarczanie jej wraz z jedzeniem. Najlepiej zadbać, aby nie zabrakło jej w codziennym menu, a nie tylko, kiedy już mamy katar i obolałe gardło. Na pewno mama i babcia nieraz mówiły ci, żeby jeść owoce na wzmocnienie. I miały rację! Kilka kropli cytryny czy kawałki grejpfruta dodane do sałatki wzbogacą smak potrawy i pomogą podnieść słabą odporność organizmu.

5. Czerwona papryka

Jeśli sądzisz, że cytrusy mają najwięcej witaminy C, zaskoczymy cię. Jest wiele innych produktów, które zawierają jej znacznie więcej. Czerwona papryka ma jej dwa razy tyle. Ponadto jest bogata w beta-karoten, ważny dla dobrej kondycji oczu i skóry. Uwzględnij ją na liście przekąsek lub jako dodatek do kanapki i jedz jak najczęściej dla poprawy odporności.

6. Brokuły

Brokuły to produkt wzmacniających organizm, który na stałe powinien być wpisany na listę zakupów. Warzywo jest niezwykle bogate w witaminy, antyoksydanty i błonnik. Pamiętaj jednak, że najwięcej właściwości prozdrowotnych ma niezbyt długo gotowany, a najlepiej surowy (poszukaj przepisów na pinzimonio).

7. Szpinak

Zielone liście szpinaku znalazły się w naszym TOP 12 z kilku powodów. Są dobrym źródłem witaminy C, ale także innych wartościowych składników: antyoksydantów, beta-karotenu i żelaza. Dodatkowa dawka każdego z tych elementów będzie miała pozytywny wpływ na osłabiony organizm. Podobnie jak w przypadku brokułów, warto sięgać po świeży szpinak lub gotować go naprawdę krótko. Dodawaj zielone listki do sałatek, koktajli i tart.

8. Czarny bez

W tym przypadku pytanie powinno brzmieć co pić, a nie co jeść na wzmocnienie organizmu? Czarny bez – jest jednym z najpopularniejszych składników syropów na wzmocnienie odporność. Pozytywny wpływ rośliny na nasz układ immunologiczny potwierdzają zarówno tradycja stosowania, jak i badania naukowe. Dociekliwym polecamy odwiedzenie bloga Pana Tabletki, który bardzo szczegółowo opisuje jaki preparat warto wybrać i jak zrobić sok samodzielnie. Jedno jest pewne – warto się zaopatrzyć w butelkę soku z czarnego bzu i regularnie go pić.

9. Zielona herbata

Zielona herbata to ulubiony napój Japończyków, narodu, który statystycznie żyje najdłużej. W 2011 roku badacze z Instytutu Linus Pauling z Uniwersytetu w Oregonie odkryli, że jeden ze związków zawartych w zielonej herbacie, wpływa na zwiększenie liczby regulatorowych limfocytów T. Limfocyty te mają kluczową rolę w budowaniu naszej odporności. Pij ją kiedy nachodzi cię ochota na herbatę, a ostudzoną spróbuj dodać do smoothie zamiast wody lub soku.

10. Kiwi

Doskonały owoc na wzmocnienie. Poza sporą dawką witaminy C, o której znaczeniu pisaliśmy już wyżej, zawiera kwas foliowy, potas i witaminę K. Kiwi nie tylko pomoże ci odbudować odporność, ale wpłynie pozytywnie na funkcjonowanie reszty organizmu.

11. Migdały

Pierwsza witamina, jaka przychodzi nam go głowy w kontekście budowania odporności, to witamina C. Nie jest jednak jedyną ważną dla naturalnego wzmacniania organizmu. Równie istotna jest witamina E. Może pamiętasz z lekcji biologii, że jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, czyli, że dla jej dobrego wchłonięcia potrzebne jej jest ich towarzystwo. Doskonałą kombinacją obydwu składników są migdały – super bogate w witaminę E i zdrowe tłuszcze. Zdecydowanie zasługują, aby często gościć na naszym stole.

12. Ziarna słonecznika

Jeśli nie jesteś fanem migdałów, alternatywnym źródłem witaminy E mogą być pestki słonecznika. Dorzucaj je do sałatek lub trzymaj pod ręką w formie zdrowej przekąski.

Lista tego, co warto jeść na wzmocnienie, nie kończy się na tych produktach. Wybraliśmy je ze względu na dostępność i różnorodność. Nie wystarczy jeść jednego z nich, aby słaba odporność stała się wspomnieniem. Dbaj o to, aby twoja dieta była urozmaicona i uwzględniała wiele z powyższych produktów. To pierwszy, bardzo ważny krok. Życzymy ci dużo zdrowia!

Zdrowe koktajle – przepisy na koktajle o zaklętych supermocach

Przepis na koktajl zielony detoks

Czy wiesz, że o swoje zdrowie i urodę możesz zadbać w bardzo łatwy sposób? Wystarczy, że sięgniesz po garść świeżych warzyw i owoców, dodasz superfoods, które zwiększą ich moc, wszystko zmiksujesz w blenderze i … będziesz cieszyć się rewelacyjnym smakiem oraz efektami. Przedstawiamy cztery przepisy na zdrowe koktajle: na odporność, chudnięcie, detox i piękną cerę. Sprawdź je koniecznie!

Cztery przepisy na zdrowe koktajle – miksuj i delektuj się smakiem

Nie ma nic prostszego i szybszego niż sięgnięcie po świeże warzywa czy owoce i zblendowanie ich. Powstały zdrowy koktajl może nasycić na długo i dostarczyć naszemu organizmowi mnóstwa dobroczynnych witamin, minerałów i mikroelementów. Trzeba tylko wiedzieć jakie kompozycje pozwolą uzyskać dany efekt. Aby ułatwić sprawę, przedstawiamy cztery przepisy – znajdziesz wśród nich koktajl, który pomoże zadbać o odporność, podsuniemy pomysł jak z pomocą koktajlu przeprowadzić detox, zredukować masę ciała, a także dodać cerze blasku. Do każdego przepisu podpowiadamy odpowiednią mieszankę Eliksirów Zojo, które kupisz w Ecoandwell.pl, czyli adaptogenów, które to doskonale wzmocnią pożądany efekt. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a korzyści płynących ze spożywania zdrowych koktajli jest całe mnóstwo!

Przepis na koktajl detoksykujący

Możesz w łatwy sposób wspomóc swój organizm w pozbyciu się nagromadzonych szkodliwych toksyn. My proponujemy Ci koktajl, którego bazę stanowi jarmuż, pełen wartościowych składników odżywczych jak białko, błonnik i witaminy – C i K, jak również soli mineralnych i przeciwutleniaczy. Kolejny często niedoceniany składnik to seler naciowy. Jego wielką zaletą jest niska zawartość kalorii (jedynie 5-7 kcal na 100 g). Seler fenomenalnie oczyszcza organizm, usuwając z niego zalegające toksyny i wspierając pracę narządów wewnętrznych. Jabłko nie tylko nadaje mieszance lekko słodkawy posmak, ale także oczyszcza układ trawienny i reguluje pracę jelit. Dodatek zielonego ogórka i wody kokosowej sprawia, że koktajl doskonale gasi pragnienie.

Do takiego oczyszczającego koktajlu dorzuć w dowolnej kombinacji: zieloną herbatę, grejpfruta, awokado czy płatki owsiane, które przy okazji zaspokoją głód na dłużej. (szczegółowy przepis na zdjęciu głównym). Dodając 5 g mieszanki Zojo The Supergreens Formula, wzbogacisz koktajl o mieszankę składników aktywnych, która zadba o prawidłowy poziom flory jelitowej, wspomoże oczyszczanie Twojego ciała z toksyn, a także dostarczy Ci szeregu aminokwasów niezbędnych w diecie (zwłaszcza, jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej).

Koktajl na odporność

Pijąc koktajle, możesz w łatwy sposób wzmocnić system immunologiczny swojego organizmu. Dodawaj do nich zielone warzywa – szpinak, jarmuż, nać pietruszki, marchew i owoce takie jak truskawki, kiwi, pomarańcze, melon. W proponowanej przez nas mieszance znajdziesz: marchew, która jest warzywem o wysokiej zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Wśród tych ostatnich najważniejszą funkcję pełni beta-karoten, który możesz kojarzyć ze wspomaganiem opalenizny, ale ma on o wiele większą moc. Otóż wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wzroku, działa wzmacniająco na odporność, opóźnia proces powstawania zmarszczek. Dodatek pomarańczy zapewnia zwiększoną dawkę witaminy C, miód zaś dostarcza koktajlowi właściwości antybakteryjnych.

Taki koktajl pokochają dzieci, ale jeśli robisz go dla siebie, warto skusić się na dorzucenie łyżeczki startego imbiru, zwłaszcza jeżeli czujesz łamanie w kościach. Z uwagi na wysoką zawartość substancji przeciwzapalnych korzeń imbiru stosowany jest w kuracji przeziębienia, a także dolegliwości bólowych stawów. Do tego koktajlu polecamy dodanie 5 g mieszanki I love you Formula Zojo doskonale wesprze układ immunologiczny, a jego czekoladowy smak polubią także dzieci!

Przepis na koktajl

Przepis na koktajl dla pięknej cery

Same kosmetyki to za mało by zadbać o cerę. W prosty sposób możesz wesprzeć ją od wewnątrz i sprawić, że nabierze blasku. By zatrzymać działanie wolnych rodników, sięgnij po czerwone owoce (jagody, jeżyny, porzeczki, jagody goji i acai), maliny, wiśnie), a także arbuzy, jabłka i śliwki. Z warzyw sprzymierzeńcami w walce o piękną skórę będą marchew, jarmuż, bataty i papryka. Nasza propozycja bazuje na ciemnych winogronach, które są źródłem kwasów organicznych, o działaniu upiększającym naszą cerę. Jako dodatek proponujemy jagody acai, będące prawdziwą bombą przeciwutleniaczy opóźniających działanie wolnych rodników. Melon to doskonałe źródło witaminy A, która ma zdolność wiązania wolnych rodników. Najlepiej sięgnąć po odmianę kantalupa (ma chropowatą szarą skórkę z bruzdami). Opcjonalnie wymień go na arbuza.

Jeśli chcesz wzbogacić swój koktajl o inne superskładniki, koniecznie dodaj 1 łyżeczkę The Gorgeus Formula Zojo, którą możesz kupić w Ecoandwell.pl. To mieszanka antyoksydantów, witamin i minerałów, dzięki którym twoja skóra będzie jędrna i nawilżona od wewnątrz.

Przepis na koktajl na cerę

Koktajl odchudzający

Dbanie o linię nie musi oznaczać długiej listy wyrzeczeń. Diety redukcyjne mogą w łatwy sposób przyczynić się do niechcianego efektu jo-jo. Możesz wysmuklić sylwetkę, sięgając po pyszne, wartościowe składniki. Najlepiej sięgać po te o niższym indeksie glikemicznym, takie jak: ananas, papaja, grejpfrut, cytryny, gruszki, jabłka. Z warzyw? Jest z czego wybierać! Sięgnij po: sałatę, ogórki, szparagi, szpinak, jarmuż, brokuły czy paprykę. Je też możesz śmiało miksować. Mamy dla Ciebie naprawdę pyszną i odchudzającą propozycję koktajlu. Ananas to owoc mało kaloryczny – zawiera 50 kcal w 100 g świeżego owocu. Wspomaga on procesy przemiany materii. Dodatek banana ma nasycić Cię na dłużej, jednak będąc na diecie, trzeba sięgać po te owoce z rozwagą, ponieważ ich kaloryczność jest wyższa (88 kcal na 100 g). Dodatek młodego jęczmienia również zapewnia uczucie sytości dzięki zawartości błonnika. Młody jęczmień wspomaga także pracę jelit, zapobiega zaparciom oraz wspomaga regulowanie poziomu cukru we krwi. Ten superfood ma bardzo szerokie spektrum działania – możesz śmiało dodawać go do każdego z powyższych koktajli! Tak samo jak nasiona chia, pełne substancji odżywczych. W koktajlu na piękną sylwetkę pełnią rolę regulatorów poziomu cukru we krwi, a także wspierającą prawidłową pracę przewodu pokarmowego.

Dodaj do mieszanki 5 g The Bikini Body Formula Zojo. Formuła Bikini Body wspiera spalanie tłuszczu i produkcję kolagenu. Stosowana regularnie obniża apetyt i reguluje procesy trawienne, a Ty otrzymujesz bezcenne wsparcie na drodze do wymarzonej figury. Wypróbuj koniecznie!

Koktajl odchudzający

Przyznasz, że koktajle to prosty i pyszny sposób, by zadbać o swoje ciało na wiele sposobów. Spożywaj je codziennie, próbując innych połączeń i ciesząc się odkrywaniem nowych smaków. Twoje ciało, skóra, układ odpornościowy… będą Ci wdzięczne!

Jak wzmocnić odporność? Przepisy na zdrowe napoje

złote mleko z kurkumą, sposób jak podnieść odporność

Koniec lata nastąpił nieubłaganie i przybyła do nas jesienna, deszczowa aura. Dni stają się coraz krótsze, a my zmuszone jesteśmy porzucić letnie sukienki i spodenki, na rzecz płaszczów i coraz grubszych swetrów. Jesienna pora to trudny czas nie tylko dla naszego nastroju, ale także i zdrowia. Obniżona odporność i ciągle zmieniające się warunki pogodowe i temperatura sprzyjają infekcjom. Nasza drogeria ekologiczna przygotowała się na ten czas – mamy dla was kilka pomysłów na napoje podnoszące odporność (i nastrój!).

EcoAndWell poleca smaczne napoje na odporność

To właśnie jesienią najbardziej mamy ochotę zanurzyć się pod ciepłym kocem razem z książką i czymś gorącym w kubku. Pełne żelaza i magnezu kakao od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzi, jednak jeśli czujemy, że potrzebujemy silniejszego wsparcia, warto wybrać inną alternatywę. Podstawą odpornościowych herbatek mogą być naturalne zioła lub herbata ekologiczna. Przedstawiamy kilka naszych propozycji, wraz z opisem!

Odpornościowy napój imbirowy

Herbatka ta stanowi zarówno idealne wzmocnienie odporności w czasie sezonu grypowego, jak i pierwszą pomoc gdy czujemy się już osłabieni. Imbir znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Neutralizuje on pierwsze objawy przeziębienia, wzmacnia odporność, a także wspomaga działanie całego organizmu.

Jak przygotować napój?

Mały kawałek korzenia imbiru należy obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Gotujemy je przez 10 minut w gorącej wodzie, lub zalewamy gorącą wodą w kubku. Następnie dodajemy miód i cytrynę. Te ostatnie warto dodać nieco później, gdy napój nieco ostygnie, tak, aby zachowały one pełnię swoich właściwości prozdrowotnych.

Uwaga! Napój ten możesz przygotować także ze swoją ulubioną herbatą. Wystarczy, że zaparzysz, np. polecaną przez nas herbatę wzmacniającą i dodasz do niej plasterki imbiru, cytrynę i miód.

Złote mleko – prozdrowotny, multifunkcyjny napój zdrowia

To chyba odpowiednia nazwa, by określić możliwości napoju, który właśnie prezentujemy, choć zwany jest też po prostu złotym mlekiem. Rozgrzewa, wzmacnia odporność, zmniejsza stany zapalne, oczyszcza krew, poprawia krążenie i działa przeciwwirusowo, przy okazji oczyszczając nerki i wątrobę. Brzmi idealnie? Jest to możliwe dzięki kompozycji składników, które wzajemnie wzmacniają i uzupełniają swoje działanie. Napój jest nie tylko niezwykle zdrowy, ale ma również wyjątkowy smak – dzięki imbirowi. Wersji tego napoju jest wiele, a my proponujemy wam następujący.

Do przygotowania tego napoju potrzebujesz:
– szklankę mleka (roślinne świetnie się sprawdzają),
– kawałek imbiru świeżego, lub 1/4 łyżeczki suszonego
– 1/2 łyżeczki kurkumy,
– 1/4 łyżeczki oleju kokosowego
– 2 goździki
– 1/4 łyżeczki cynamonu
– łyżeczkę miodu (zgodnie z uznaniem)

Imbir, goździki i kurkumę dodajemy do  mleka i podgrzewamy na małym ogniu. Przecedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie dodajemy miód i olej kokosowy.

Ekologiczna herbata owocowa na wzmocnienie

Czarna herbata posiada dużą ilość antyoksydantów i prozdrowotnych składników, które korzystnie wpływają na układ odpornościowy. Dodatek wybranych, naturalnych soków owocowych, bogatych w witaminy, minerały i antyoksydanty sprawia, że napar staje się prozdrowotnym koktajlem.
Do jego przygotowania potrzebujesz:
– czarną herbatę
– ekologiczny sok malinowy
– sok z czarnego bzu
– owoc dzikiej róży

Herbatę parzymy jak zwykle. Dodajemy owoce dzikiej róży oraz dolewamy nasze soki. Napar jest już gotowy. Możesz też wykorzystać gotową mieszankę owocową. Świetnie sprawdzi się np. herbatka, w której znajdują się znane ze swoich właściwości prozdrowotnych owoc dzikiej róży, czarny bez, owoc czarnej porzeczki, maliny i głóg.

Podsumowanie

W tak niesprzyjającą aurę warto jest się ciepło ubrać i dbać o dietę. Warto także wspomóc się prozdrowotnymi napojami, które nie tylko dobrze wpłyną na naszą odporność, ale także pysznie smakują. W tym celu warto odwiedzić pobliski sklep i zaopatrzyć się w zestaw witaminowych składników, takich jak soki i herbatki. Mamy nadzieję, że nasze propozycje przypadły Ci do gustu.

A Wy znacie jakieś magiczne napoje na odporność? Może coś z kolekcji Waszej mamy lub babci?

Mrożona herbata na lato – pyszne pomysły na ice tea

mrożona herbata, pomysł na ice tea

Czujecie już letnią bryzę za oknem i ochotę na coś przyjemnie orzeźwiającego, co ugasi pragnienie? Mamy dla Was kilka ciekawych pomysłów na pobudzającą herbatę mrożoną.

Naturalna herbata w letniej odsłonie

„Herbata mrożona” – już sam dźwięk tej frazy dodaje energii. Jest ona jedną z najzdrowszych rzeczy na świecie, a przyrządzona według ulubionego przepisu lub skradzionego z przepisów babci – smakuje niebiańsko. Warto poświęcić dosłownie chwilę, aby rozkoszować się aromatycznym zapachem i smakiem, jaki oferuje mrożona herbata.

Dziś zapraszamy na herbatę ekologiczną dookoła świata!

Mamy dla Was 3 niezwykłe przepisy, które możecie wykorzystać na wakacyjnym pikniku dla znajomych czy rodziny.

Herbata mrożona – Tajwańska mieszanka

Czego potrzebujesz?

1 łyżka herbaty zielonej
1 łyżka herbaty czarnej
1 łyżka herbaty oolong
sok ze świeżo wyciśniętej połówki cytryny
sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
Zalej herbaty 8 szklankami gorącej wody, trzymaj pod przykryciem 4 minuty i przelej napar do innego dzbanka. Dodaj do niego pozostałe składniki dopiero, gdy herbata ostygnie. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki w celu schłodzenia. Po dwóch godzinach otrzymasz idealną herbatę mrożoną.

Nie wyrzucaj liści – można je zaparzyć kilkukrotnie, a smak i zapach nadal będą intensywne.

Śródziemna herbata ekologiczna

Czego potrzebujesz?

3 łyżki herbaty Touareg
sok z wyciśniętej limonki
10 plasterków świeżego ogórka
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
Do dzbanka z herbatą wlej 1l wrzącej wody. Zaparzaj przez 10 minut. Nie odcedzaj liści. Pozostaw do ostygnięcia i dodaj pozostałe składniki. Wymieszany i chłodny napój wstaw do lodówki na 2 godziny.

Krzewinkowa bryza

Czego potrzebujesz?

3 łyżki białej herbaty
6 łyżek czubatych dżemu z żurawin
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Do dzbanka z herbatą wlej 1l gorącej, ale nie wrzącej wody (biała herbata nie lubi wrzątku). Zaparzaj pod przykryciem przez 5 minut. Odcedzone liście można wykorzystać do ponownego zaparzenia. Dodaj żurawinę i miód. Wymieszany, chłodny napój wstaw do lodówki na 2 godziny.

Herbaty ekologiczne – idealne o każdej porze roku

Taka mrożona herbata to natura, która puka do Twoich drzwi. Od progu czuć jej delikatny, świeży powiew. Dlatego w miarę możliwości zaopatrz się w miód u pszczelarza, zorientuj się czy w Twojej okolicy nie rosną żurawiny, wybierz się na spacer do lasu i przygotuj przepyszny dżem, który potem wykorzystasz nie tylko do herbaty mrożonej.

Właściwości pokrzywy – dla zdrowia i urody

świeża pokrzywa na napar o właściwościach zdrowotnych

Swą parzącą naturą mocno broni się przed zerwaniem – tak jakby całą moc fantastycznych właściwości pokrzywa chciała zachować tylko dla siebie… Na nic jednak jej starania. Od wieków wiadomo bowiem, że nieprzyjemna w dotyku roślina jest niezastąpiona w wielu leczniczych i kosmetycznych kuracjach. Tak więc zamiast od razu sięgać po chemiczne preparaty – w wielu przypadkach warto, a nawet powinno się korzystać z tego, co ma nam do zaoferowania sama natura.

Pokrzywa – właściwości lecznicze

Wśród leczniczych właściwości pokrzywy warto wymienić:

  1. Pomaga w niedokrwistości.
    Pokrzywa zawiera mnóstwo chlorofilu, kwasu foliowego, miedzi i żelaza – a to składniki, które wpływają pozytywnie na tworzenie się hemoglobiny i czerwonych krwinek.
  2. Działa moczopędnie.
    A więc jest świetna w przypadku chorób związanych z nerkami i drogami moczowymi. Fantastycznie oczyszcza i pomaga w pozbyciu się kamieni.
  3. Leczy artretyzm i reumatyzm oraz zapobiega osteoporozie.
    Wraz z moczem pokrzywa ułatwia usuwanie kwasu moczowego, który często powoduje ból, stany zapalne i obrzęk stawów. Ponadto zawiera wzmacniające kości wapno i krzem.
  4. Oczyszcza organizm z toksyn.
    Pokrzywę powinni stosować wszyscy, którzy przez długi czas przyjmują leki, a także ci, którzy jedzą przetworzone sklepowe produkty. Napar i sok z pokrzywy pomagają przy zatruciach wątroby.
  5. Walczy z katarem siennym.
    Łagodzi objawy alergii prawdopodobnie dzięki zawartym w niej flawonoidom.
  6. Pokrzywa usuwa nadmiar wody z organizmu, redukując opuchliznę.
  7. Reguluje trawienie, przez co ułatwia walkę z nadprogramowymi kilogramami.
  8. Wzmacnia naturalną odporność organizmu

Pokrzywa – właściwości kosmetyczne

Pokrzywa jest stosowana zewnętrznie – jako dodatek do kremów, żeli do twarzy, płukanek do włosów i szamponów. W każdym wypadku sprawdza się doskonale.

  1. Pielęgnuje cerę tłustą.
    Chyba najbardziej znaną spośród kosmetycznych właściwości pokrzywy jest jej wpływ na cerę tłustą. Działa oczyszczająco, ściągająco i przeciwzapalnie. Ma też właściwości antybakteryjnie i ogranicza łojotok.
  2. Zwalcza łupież.
    Płukanki i szampony z dodatkiem pokrzywy eliminują ten męczący czasem nawet miesiącami problem.
  3. Wzmacnia włosy.
    Dzięki pokrzywie włosy stają się mocniejsze, bardziej wygładzone i zregenerowane. A to z kolei sprawia, że mniej ich wypada.

Pokrzywa – jak wykorzystać ją w kuchni, jak zbierać?

W kuchni pokrzywę można wykorzystać  na wiele sposobów, nie tylko w herbatach. Jest pysznym dodatkiem do zup, sałatek, omletów, tart i koktajli. Najsmaczniejsza jest ta zbierana wiosną, od kwietnia do czerwca, rosnąca w zacienionych miejscach. Zbieramy tylko górną część rośliny (max. 3 górne piętra) i to zanim pokrzywa zakwitnie. Starsze liście są włókniste i twarde.

Oczywiście zbieranie może być nieprzyjemne, ale wystarczy zaopatrzyć się w rękawiczki, aby uchronić się od nieprzyjemnego poparzenia. Liście pokrzywy po sparzeniu gorącą wodą przestają parzyć, dzięki czemu można je swobodnie dodawać do sałatek. Sparzone i przepłukane bardzo zimna wodą zachowają dodatkowo swój żywo-zielony kolor.

Pokrzywa – przeciwwskazania

Jak wszystko, na co tylko się decydujemy – również i pokrzywę należy stosować i spożywać z głową. Chodzi przecież o to żeby skorzystać z właściwości pokrzywy, a nie sobie zaszkodzić.

Lekarze odradzają pokrzywę kobietom borykającym się z chorobami dróg rodnych. Przeciwwskazaniem są między innymi cysty na jajnikach i macicy.

Trzeba wiedzieć także, że wzmacnia ona działanie leków przeciwcukrzycowych i przeciwzakrzepowych, a ze względu na pobudzanie przez nią produkcji krwi – niebezpieczne jest przyjmowanie jej w okresach przed i po zabiegach chirurgicznych. Może bowiem spowodować krwotok.

5 pomysłów na drinki zdrowe i (bez)alkoholowe

Zdrowe drinki

Karnawałowe drinki w stylu eko?

Czas na karnawałowe szaleństwa, czyli mnóstwo towarzyskich spotkań, zabaw i domówek. No właśnie, domówek! Dbając o linię i ekologiczny styl życia, przygotowanie chociażby prostych przekąsek i drinków może okazać się dosyć trudne…

Przygotowaliśmy dziś dla Ciebie kilka propozycji interesujących koktajli, które można przyrządzić na dwa sposoby – dodając do nich alkohol lub pozostawiając w wersji bez procentów (dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą spożywać napojów wyskokowych).

W obu wariantach są to zdrowe alternatywy dla tradycyjnie pojętych drinków, w których często występują ogromne ilości cukru i mieszanki różnych rodzajów likierów, niezbyt dobrze wpływających na sylwetkę i wywołujących nierzadko bóle żołądka. Mało tego, poniższe koktajle nie tylko świetnie smakują, ale i efektownie się prezentują.

  1. Ziołowy granat
  2. Kiwi w czekoladzie
  3. Zielone orzeźwienie
  4. Malinowa słodkość
  5. Egzotyczny kokos

Drink 1.: Ziołowy granat

   Składniki:

  • 1 l soku z granatów
  • sok wyciśnięty z 1 limonki
  • 4-6 łyżek miodu
  • kruszony lód
  • do dekoracji: rozmaryn
  • Opcjonalny alkohol: Martini*

Sok Drink ziołowyz granatów łączymy z sokiem z limonki i miodem. Napój przelewamy np. do kieliszków do Martini lub innych wypełnionych w połowie lodem (może być kruszony). Dekorujemy całość gałązką rozmarynu, mięty lub tymianku.

Drink 2.: Kiwi w czekoladzie

Składniki:

  • 1 puszka mleka np. kokosowego bądź migdałowego
  • 1 kg kiwi
  • 4-6 łyżek miodu
  • do dekoracji: starta na tarce gorzka czekolada
  • Opcjonalny alkohol: likier czekoladowy*

Drink z kiwiWszystko razem blendujemy i przelewamy do ładnych szklanek. Jeżeli dodajemy likier – wlewamy go wąskim strumieniem i dwa razy mieszamy, żeby widać było wyraźne, czekoladowe ścieżki. Powierzchnię drinku posypujemy startą czekoladą.

Drink 3.: Zielone orzeźwienie

Składniki:

  • 1 ogórek zielony
  • 0,5 pęczka pietruszki
  • 1 główka sałaty rzymskiej
  • 2 zielone jabłka
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • kawałek świeżego imbiru
  • opcjonalnie: woda gazowana
  • do dekoracji: seler naciowy
  • Opcjonalny alkohol: wódka czysta*

Drink zielonyWszystkie składniki należy razem zblendować, a jeżeli konsystencja napoju jest zbyt gęsta – można dodać nieco wody gazowanej. Całość przelewamy do szklanek lub kieliszków i ozdabiamy kawałkami selera naciowego, pietruszki lub słupkami ogórka.

Drink 4.: Malinowa słodkość

Składniki:

  • 500 g mrożonych malin
  • 4-6 łyżek miodu (W wersji wegańskiej można go zastapić np. cukrem trzcinowym)
  • woda gazowana
  • sok z 1 limonki
  • 1 pęczek mięty
  • Opcjonalny alkohol: biały rum*

Zdrowe drinkiPolane miodem mrożone maliny rozdrabniamy kruszarką do lodu. Przekładamy je równo do wysokich szklanek (np. takich jak do latte), dorzucamy listki mięty i dopełniamy całość wodą wymieszaną z sokiem z limonki (1 część malin + 1 część wody). To zdrowa, malinowa wersja słynnego mojito.

Drink 5.: Egzotyczny kokos

Składniki:

  • 1 świeży ananas
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 5 pomarańczy
  • do dekoracji: kawałek ananasa (najlepiej razem z zieloną częścią) i wiórki kokosowe
  • Opcjonalny alkohol: Malibu lub inny likier kokosowy*

Ananas, pomarańcze i mleko kokosowe blendujemy na gładko i przelewamy do wysokich, wąskich szklanek – udekorowanych kawałkiem ananasa. Na koniec posypujemy całość wiórkami kokosowymi i dodajemy kolorową słomkę.

* Ilość dodanego alkoholu jest kwestią indywidualną. Jedni lubią mocniejsze, inni lżejsze drinki. Nie będziemy niczego sugerować.

Życzymy szampańskiej zabawy!

Co jeść żeby mieć piękną cerę? 7 super-produktów

co jeść na piękną cerę, warzywa, owoce w menu

Nie da się zmienić DNA, całkowicie zniwelować oddziaływania stresu, ale możemy jeść to, co sprzyja gładkiej skórze. Co jeść żeby mieć gładką skórę? Co powinno znaleźć się na naszym talerzu? Oto 7 składników diety godnych uwagi.

7 super-produktów, które warto jeść żeby mieć piękną cerę.

Ogórek

Cechą młodo wyglądającej skóry jest nawilżenie. Ogórek to w 95%-ach woda. Zawiera ponadto cynk, żelazo, kwas foliowy, magnez, potas, witaminy B i C. Posiada właściwości przeciwzapalne. To dlatego schłodzone plasterki ogórka nakładamy na podrażnione oczy.

Jarmuż

Król-jarmuż – jak nazywamy go w EcoAndWell.pl 🙂 Jego liście są pełne upiększających witamin A, C i E. W dodatku pomaga skórze nie starzeć się i wspiera powstawanie nowych komórek. Witaminy to nie wszystko, co oferuje jarmuż. Zawiera także minerały – magnez i wapń, które dla gładkiej, zdrowej skóry są absolutnie niezbędne.

Kapusta kiszona

Jest jednym z najlepszych probiotyków. Probiotyki zaś, to jeden z największych sprzymierzeńców ładnej skóry. Odżywiają dobre bakterie w układzie trawiennym, wspierają odporność, pomagają przyswoić wartości odżywcze z jedzenia, które trafiają następnie do skóry i całego organizmu. Warto regularnie ją jeść, żeby mieć piękną cerę.

Pestki dyni

Garść pestek dostarczy witaminy B i biotyny, kluczowych składników wzmacniających włosy, paznokcie i skórę. Te małe zielone pestki szczególnie warto włączyć do diety walcząc z trądzikiem, a to ze względu na dużą zawartość cynku. Pamiętaj o nich robiąc następną sałatkę!

Papaja

Swój apetyczny pomarańczowy kolor zawdzięcza beta-karotenowi, który zamieniany jest w organizmie na witaminę A. Działa jak niestrudzona „złota-rączka” odbudowując nieustannie naskórek. Enzym pozyskiwany z papai jest często wykorzystywany w maseczkach złuszczających. Zjedzony, oczyszcza układ trawienny, co skutkuje promienną cerą.

Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej)

Jeśli jarmuż jest królem, to szałwia hiszpańska powinna być królową. Jest niewiarygodnie bogata w kwasy tłuszczowe, które poprawiają kondycję skóry i włosów. Nasiona chia są także jednym z lepszych antyoksydantów, walczących z wolnymi rodnikami. Jeśli jeszcze nie próbowałaś, polecamy.

Cytryna

Do sałatki, do łososia, do wody – można ją jeść dla ładnej cery na wiele sposobów. Bogata w witaminę C, wzmacnia naczynia krwionośne. Zawarte w niej enzymy wspierają odbudowę tkanek wątroby i produkcję kolagenu w skórze.

Masz inne hity menu dla pięknej cery? Podziel się z nami koniecznie w komentarzu!

Właściwości buraków i przepis na sok

Świeży burak

Zdrowa pielęgnacja to nie tylko kosmetyki. A bez zdrowej diety nawet najlepszy krem nie zdziała cudów. Dlatego dzisiaj o super warzywie, które powinno znaleźć się na twoim talerzu szczególnie jeśli masz skórę naczynkową. Wiecie, jak wiele witamin kryją w sobie buraki, jak je przygotować i kto obowiązkowo powinien zamieścić je w jadłospisie?

Jakie składniki odżywcze posiadają buraki?

Buraki są istną kopalnią minerałów, witamin i innych substancji ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzięki temu bogactwu lista właściwości buraków jest bardzo długa: są doskonałe w walce z wirusami, wzmacniają organizm, zwiększają naszą odporność, łagodzą wszelkie dolegliwości towarzyszące okresowi menopauzy, zapobiegają anemii, zmniejszają ryzyko powstania osteoporozy i wiele więcej. Mają zaledwie 38 kcal w 100g, a przy tym są bogate w:

  • witaminy A, B1, B2, B3, B4, B6, B12 i C,
  • pierwiastki: żelazo, potas, wapń, fosfor, miedź, magnez, chlor, fluor, bor, cynk, lit i sporadycznie występujące w warzywach rubid i cez,
  • kwas fliowy (duuuużo kwasu foliowego), bioflawonidy, karoten, betaninę,
  • błonnik.

Ale uwaga: buraki mają wysoki indeks glikemiczny (IG=64) i nie są polecane chorym na cukrzycę.

Buraki na odkwaszenie i oczyszczenie organizmu (detoks)

Jedzenie buraków pomaga oczyścić organizm z toksyn, metali ciężkich, kwasu moczowego i nadmiaru cholesterolu. Warzywo ma też właściwości zasadotwórcze. Warto je włączyć do diety, jeśli obfituje ona w zakwaszające organizm mięsa, pieczywo i słodycze. Kwaśne środowisko tworzy bowiem idealne warunki do rozwoju chorób w tym raka i osteoporozy.

Buraki dla kobiet w ciąży i starających się o dziecko

Sok z buraka szczególnie polecany jest kobietom w ciąży. To naturalne źródło kwasu foliowego, który jest niezbędny do właściwego rozwoju płodu. Burak ma też właściwości detoksykujące. Warto więc pić go regularnie, już planując ciążę, dla lepszego przygotowania organizmu.

Buraki dla urody

Do właściwości buraków obowiązkowo musimy dodać ich działanie upiększające. Korzeń buraka jest bogaty w witaminę C, a także witaminy A, B1 i betakaroten, które dbają o wzrok oraz pomagają zachować młody wygląd i poprawią kondycję skóry, włosów i paznokci. Warzywo zawiera sporą dawkę rutyny. Z tego względu świetnie wspiera pielęgnację skóry naczynkowej. (Zobacz krem BioIQ dobry do skóry naczynkowej).

Buraki na depresję i stres

Buraki zawierają potas, żelazo, witaminy A, C, kobalt, mangan, witaminy z grupy B takie jak B1, B2, B3, B5 i B6. To wspaniały zestaw antydepresyjny, który zmniejsza napięcie nerwowe, uspokaja, działa kojąco i niweluje stres.

Buraki a nowotwory

Buraki stanowią też naturalny suplement przeciwnonotworowy. Zawarta w nich betanina to antyoksydant, który chroni przed działaniem wolnych rodników.

Buraki na nadciśnienie

Kolejna z właściwości buraków jest związana z ciśnieniem krwi. Sok z buraka jest często stosowany przy problemach z nadciśnieniem i niedociśnieniem, a to dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu. Ale uwaga, osoby o niskim ciśnieniu powinny pić sok z buraka wieczorem. Może on bowiem powodować u nich senność.

Jak jeść buraki: gotowane czy surowe?

Często sięgamy po buraki w okresie przedświątecznym, pragnąc przyrządzić bożonarodzeniowy barszcz lub wielkanocną ćwikłę z chrzanem. W ciągu roku rzadziej goszczą w kuchni, sporadycznie robimy z nich sałatki czy soki. A szkoda, bo właśnie surowe buraki (także sok) mają najwięcej wartościowych składników. Część z tych substancji tracimy, poddając buraki obróbce termicznej. Kiedy jednak musimy, warto je gotować w skórkach, albo jeszcze lepiej upiec. Wyjątkiem są zupy, bo w tym przypadku to wszystko, co odda burak, trafia do wywaru.

Jakie odmiany buraka są najlepsze?

Najbardziej polecane są odmiany Burak Opolski i Czerwona Kula. Korzenie powinny być średniej wielkości – około 8 cm średnicy. Jeśli po przekrojeniu wyraźnie widać jaśniejsze kręgi, oznacza to, że warzywo ma większą zawartość błonnika i będzie ciężej strawne.

A oto nasz przepis na zdrowy, pyszny i oczyszczający sok:

  • 3 średnie buraki,
  • 2 jabłka,
  • 1 marchewka,
  • 1 pomarańcza,
  • 2- 3 cm korzenia imbiru,
  • sok z ½ cytryny,

Sposób przyrządzenia:

Buraki i korzeń imbiru myjemy i obieramy ze skórki. Jabłka i marchewkę myjemy i kroimy w kawałki. Obraną pomarańczę dzielimy na części. Wszystkie składniki wrzucamy do sokowirówki (jeśli nie masz sokowirówki można zblendować składniki i przecedzić powstały przecier na sitku). Do wyciśniętego soku dolewamy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30 min.

Po tym czasie sok jest łagodniejszy i łatwiejszy w trawieniu. Na zdrowie!!!

Udało nam się namówić kogoś na buraki?

Topinambur – właściwości i przepis na zupę

Egzotyczny owoc

Początek roku zawsze sprzyja podsumowaniom ubiegłego. Dlatego dzisiaj o kulinarnym odkryciu, które zawsze będzie przywodzić nam na myśl rok 2015.

Topinambur – nasze bardzo zdrowe odkrycie

Ubiegły rok upłynął w biurze naszego sklepu ekologicznego pod znakiem topinamburu i jarmużu. Przepisy na zupy, sałatki, zielone koktajle i chipsy wędrowały między naszymi skrzynkami mailowymi. O jarmużu mówiło się dużo i stał się prawie tak oczywistym składnikiem naszej diety, jak marchewka i jabłka. A topinambur? No właśnie, co to właściwie jest?

Co to jest topinambur?

Topinambur to inaczej słonecznik bulwiasty. Wygląda podobnie do imbiru, z tym że jest ciemniejszy. Do Europy przywędrował z Ameryki Południowej i wygląda na to, że na Starym Kontynencie jest obecnie o wiele bardziej popularny, niż w swoich rodzinnych stronach.

Właściwości topinamburu

Topinambur stanowi źródło witamin B2, B6, magnezu, wapnia, fosforu, miedzi oraz potasu i krzemionki. Ale bulwy topinamburu są przede wszystkim doskonałym źródłem inuliny (14-19% w bulwie). Substancja ta jest zaliczana do prebiotyków i doskonale odżywia dobre bakterie naszego układu trawiennego. Warto o tym pamiętać szczególnie w okresie zwiększonego ryzyka przeziębień, gdyż nasza flora bakteryjna w bardzo dużym stopniu odpowiada za odporność organizmu. A dobrze odżywiona, skuteczniej walczy z intruzami.

Poza dobroczynnym wpływem na układ odpornościowy topinambur obniża poziom cukru we krwi oraz cholesterol, reguluje ciśnienie, ułatwia proces odchudzania. Ponadto oczyszcza organizm, reguluje pracę układu pokarmowego i wspomaga układ nerwowy.

Jak jeść topinambur?

Topinambur ma słodki, orzechowy smak. Przygotować go można na wiele sposobów: wyczyścić i zagotować w mundurkach (skórki są łatwostrawne), przysmażyć, podać w postaci kremu, dodać surowy do sałatki, jako zamiennik ziemniaków, makaronu i innych warzyw. Jego najlepszymi przyjaciółmi są szałwia, tymianek, masło, sery, śmietana i wszystko, co wędzone.

A ponieważ za oknem zima w pełni i o odporność też warto teraz zadbać, mamy dla was przepis na zupę-krem z topinamburu. Jest pyszna i super łatwa do przygotowania.

Składniki:

  • 2 łyżki masła,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 800 g topinamburu,
  • 1L bulionu (warzywny lub mięsny wg uznania),
  • Sól, pieprz i odrobina parmezanu.

Sposób przygotowania:

  • Pokroić seler, cebulę i czosnek,
  • Masło roztopić w garnku. Dodać cebulę i seler i dusić na małym ogniu przez około 5 minut. Warzywa nie powinny się zarumienić, a tylko zmięknąć. Dodać czosnek i dusić jeszcze przez 1 minutę,
  • Dodać obrany i pokrojony w kostkę topinambur oraz bulion i zagotować. Posolić do smaku. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem, dopóki topinambur nie zmięknie (zacznie się rozpadać) – 45 minut do 1 godziny,
  • Zblendować,
  • Podając, można przyprawić świeżo mielonym pieprzem, lub cienko pokrojonym parmezanem.

Mmmmm… pycha! A może macie inne pomysły na topinambur? Czekamy na wasze ciekawe przepisy. Podzielcie się z nami w komentarzach poniżej.

Rozgrzewająca herbata z imbirem, cynamonem i pomarańczą

Rozgrzewająca herbata

To nie jest zwykła herbata. Pachnie cynamonem, pomarańczą i goździkami. Właściwie te zapachy mogłyby wystarczyć. Szkoda byłoby jednak jej nie wypić, bo jest absolutnie pyszna. A w dodatku oczyszcza organizm z toksyn.

Składniki do herbaty rozgrzewającej

  • cieniutko pokrojona skórka z 1 pomarańczy,
  • sok z 6 pomarańczy i 1 cytryny,
  • kawałek świeżego imbiru (2-3 centymetry cienko pokrojone),
  • 1 łyżka goździków,
  • ½ łyżki lub 1 laska cynamonu,
  • czarna herbata (ilość w zależności od upodobań),
  • ewentualnie miód,
  • 6-8 kubków wody.

Sposób przygotowania herbaty rozgrzewającej

Rozgrzewająca herbata z imbirem według naszego przepisu jest bardzo łatwa do przygotowania.

Wrzuć wszystkie składniki do garnka i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i pozwól miksturze gotować się delikatnie przez około 5 min. Odstaw garnek z ognia i dodaj herbatę. Po około 5 min przecedź całość do dzbanka. Teraz można dodać miód. Dla lepszego efektu wizualnego do dzbanka warto wrzucić kilka plastrów pomarańczy, kilka goździków lub laskę cynamonu.

Super przyprawy do herbaty z imbirem

Przyprawy, które dodaliśmy do herbaty, wspaniale pachną i smakują, ale także fantastycznie wpływają na zdrowie i samopoczucie.

Imbir, jedna z najcenniejszych przypraw świata, jest bogaty w substancje przeciwzapalne, antybakteryjne i antywirusowe. Ostatnio zyskał jeszcze na znaczeniu jako niezbędny składnik diet odchudzających. Cynamon poprawia ukrwienie mózgu, a więc zwiększa naszą bystrość. A w dodatku jest afrodyzjakiem. Goździki to silny przeciwutleniacz, który doskonale oczyszcza organizm z toksyn. Trudno o lepszy i smaczniejszy skład!

Miłego rozgrzewania!

PS. Dla podtrzymania ciepłej atmosfery polecamy Wam piękną świecę sojową od Hagi. Pachnąca jak nasza herbata pomarańczą, goździkami i cynamonem. Uczta dla zmysłów!