Zbilansowana dieta jest niezbędna, aby utrzymać zdrowie i dobrą kondycję. Jednak nie wszyscy wiedzą, że zdrowe odżywianie może nie wystarczyć, aby całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę D3. Sprawdź, czy wiesz, gdzie można ją znaleźć i dlaczego jest tak wyjątkowa?
Niedobory tej witaminy mogą prowadzić do wielu dolegliwości, przyczyniają się także do rozwoju poważnych chorób. Do jej wytworzenia potrzeba bezpośredniej ekspozycji na słońce, więc populacja Polski jest zagrożona takimi niedoborami. Dlatego, zgodnie z zaleceniami ekspertów, witamina D3 powinna być suplementowana. Dlaczego to takie ważne?
Witamina ze słońca
Większość niezbędnych witamin i składników pokarmowych człowiek dostarcza sobie wraz z dietą – bezpośrednio lub za pomocą różnych procesów biochemicznych. Jednak witamina D pozyskiwana jest nieco inaczej. Ten składnik zawierają np. niektóre ryby morskie, jednak są to ilości zbyt małe, aby racjonalną dietą zaspokoić codzienne zapotrzebowanie. Dlatego witamina D produkowana jest w skórze podczas ekspozycji na słońce. Tempo tej produkcji może się różnić, jednak przyjmuje się, że średnio 15-20 minut wystawienia na promieniowanie słoneczne zaspokaja codzienne zapotrzebowanie. Wydaje się, że to niewiele, jednak istnieją pewne warunki:
- skóra nie może być pokryta filtrem,
- w powietrzu nie powinno być zanieczyszczeń, np. smogu,
- odkryte musi być co najmniej 18% powierzchni ciała (t-shirt i krótkie spodenki),
- ekspozycja powinna się odbywać w godzinach najintensywniejszego promieniowania (10-15).
W warunkach Polski jest to niewykonalne, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Warto także pamiętać, że nawet krótkotrwała ekspozycja na promieniowanie UV bez odpowiedniego filtra może zwiększać ryzyko rozwoju czerniaka. Dlatego już od lat eksperci zalecają suplementację witaminy D3 – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Witamina D3 a układ kostny
Niedobory tej witaminy są bardzo szkodliwe dla prawidłowego funkcjonowania układu kostnego. Mogą prowadzić do osłabienia jego struktury i nadmiernej łamliwości. Suplementacja jest także bardzo ważna u dzieci, które dopiero wykształcają swój układ kostny. Niedobory witaminy D w tej grupie wiekowej mogą prowadzić do rozwoju krzywicy. Dzieje się tak dlatego, że jedną z głównych funkcji witaminy D3 jest prawidłowe wysycenie kości wapniem, co nadaje im odpowiednią twardość.
Problemy z odpornością
Jednak niedobory tej witaminy nie dotyczą jedynie układu kostnego. Przyczyniają się również do pogorszenia funkcjonowania układu odpornościowego. Skutkuje to częstymi infekcjami. Według najnowszych doniesień, niedobory witaminy D3 mogą także przyczyniać się do rozwoju niektórych chorób autoimmunologicznych.
Inne objawy
Zbyt małe stężenie witaminy D może być przyczyną wielu innych objawów i chorób np. pogorszenia nastroju depresji, wypadania włosów czy osłabienia mięśni. Nie należy jednak przekraczać dopuszczalnych dawek, chyba że zaleci to lekarz na podstawie wyników badań krwi.
