Gotowanie jajek w łupinach cebuli to najbardziej tradycyjny sposób na naturalne barwienie jajek. Nie widzimy jednak powodu dlaczego nasze pisanki miałyby być tylko w jednym kolorze. W końcu, Wielkanoc to najbardziej radosne Święta i zasługuje na wielobarwną oprawę.
- Domowe sposoby na barwienie jajek
- Naturalne barwniki do jajek – jakie kolory uzyskasz?
- Jak przygotować naturalny barwnik do jajek?
- Barwienie jajek w 3-ech krokach
Domowe sposoby na barwienie jajek
W internecie pełno jest przepisów na naturalne barwniki do pisanek. Cóż, niektóre z nich nie działają, albo efekt jest daleki od oczekiwanego. Możemy powiedzieć, że napar z hibiskusa nigdy nie pozwolił nam na uzyskanie pięknego różowego koloru… Dlatego, po eksperymentach ze wszystkim – od marchwi po sok winogronowy – opracowałyśmy listę przepisów na naturalne barwniki do jajek, które naprawdę dają piękne kolory. Poniższych domowych receptur możecie być pewni. Testujemy je od kilku Wielkanocy.
Naturalne barwniki do jajek – jakie kolory uzyskasz?
Pełny przepis, krok po kroku, na barwienie pisanek podamy na końcu. Obejmuje on sposób przygotowania jajek i instrukcję ich farbowania. Zacznijmy od przygotowania barwników. Wykorzystamy w nich tylko składniki powszechnie dostępne o tej porze roku.
Barwienie jajek na różowo
Potrzebujesz: 2 szklanki obranych, startych buraków, 2 szklanki wody, 1-2 łyżki białego octu
Farbowanie pisanek na pomarańczowo
Potrzebujesz: 2 szklanki suchych łupin z cebuli, wodę (powinna zakryć łupiny), 1-2 łyżki octu
Barwienie jajek na żółto
Potrzebujesz: 2 szklanki wody, 1 łyżkę kurkumy, 2 łyżki octu
Przepis z kurkumą pomaga uzyskać żywy żółty kolor na białych jajach i głęboko złoty na brązowych. Delikatnie żółty kolor możesz też wyczarować dzięki mocno parzonej herbacie rumiankowej.
Farbowanie jajek na zielono lub niebiesko
Potrzebujesz: 2 szklanki posiekanej czerwonej (modrej) kapusty, wystarczającą ilość wody do jej zakrycia, 1-2 łyżki octu
Przy użycia tego domowego barwnika brązowe jajka zmienią kolor na zielony, a białe na niebieski.
Fioletowy barwnik do jajek wielkanocnych
Potrzebujesz: 1-2 szklanki domowego kwasu buraczanego – tyle, ile potrzeba na pokrycie jaj.
Podczas korzystania z kwasu buraczanego nie jest wymagane dodatkowe przygotowanie barwnika. Kwas jest już „gotowcem” i możesz od razu zanurzyć w nim jajka zgodnie z poniższymi wskazówkami.
Jak przygotować naturalny barwnik do jajek?
Chcą przygotować barwnik do pisanek, zagotuj wybrany składnik (buraki, kapustę, kurkumę…) w odpowiedniej ilości wody. Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 15-60 minut, aż do uzyskania pożądanego koloru. Pamiętaj, że jajka będą o kilka odcieni jaśniejsze, więc lepiej poczekać, aż woda nabierze głębokiego odcienia. Zdejmij wywar z ognia i pozostaw, aby ostygł do temperatury pokojowej. Ostudzony barwnik przecedź do słoików lub miseczek, w których możesz zanurzać później jajka. Do każdego pojemnika dodaj 1-2 łyżki octu.
Barwienie jajek w 3-ech krokach
- Przygotuj barwniki zgodnie z powyższą instrukcją
- Ugotuj jajka i ostudź je do temperatury pokojowej. Z naszego doświadczenia wynika, że warto umyć jajka naturalnym mydełkiem, aby całkowicie je odtłuścić. Oleje bowiem uniemożliwiają skuteczne przyleganie naturalnych barwników do skorupy jaja.
- Zanurz jajka w barwniku i włóż je do lodówki. Pozwól im się moczyć aż do osiągnięcia pożądanego koloru (my zostawiamy je na noc). Kiedy będą gotowe, wyjmij je z barwnika i osusz. Jajka barwione naturalnie mają matowe wykończenie. Jeśli chcesz dodać odrobinę połysku, przetrzyj je kroplą oliwy lub oleju kokosowego.
Pamiętaj, że inny kolor uzyskasz na jajkach brązowych, a inny na białych. Poeksperymentuj też z jajkami przepiórczymi. W kolorowych skorupkach prezentują się wyjątkowo radośnie.
Jeśli przy okazji przedświątecznej krzątaniny znajdziesz chwilę czasu dla siebie, zobacz jak urządzić domowe SPA, aby pomimo zmęczenia wyglądać promiennie. A kiedy już będzie po Wielkanocy, zainspiruj się naszymi pomysłami jak wrócić do równowagi po Świętach.
A tymczasem, jeśli masz inny sprawdzony sposób na kolorowe pisanki, dopisz go w komentarzu!
